Deli Besitzer Victoria Shparber kann ein kleines Geschäft in Lehigh Valley, Pa. Aber die ukrainische Flare, die sie auf ihr Essen zusammen mit ihr auf Ziel-Marketing-Techniken setzt ihr Geschäft unterscheidet sich von anderen in der Gemeinschaft.
Ursprünglich aus Kiew, der Ukraine, zog Shparber mit ihrer Familie vor etwa 20 Jahren nach Amerika. Um sich selbst durch Gymnasium und College zu unterstützen, arbeitete sie in der Lebensmittelindustrie.
In dieser Zeit hat sie die Schuhe von Barkeeper, Kellnerin und sogar Bagel Maker gefüllt, als sie ihr Ziel erreichte, eines Tages in internationalen Beziehungen zu arbeiten.
Shparber erhielt einen Bachelor of Science von der Seton Hall University und arbeitete mit ihrem Abschluss für die Vereinten Nationen. Später kam sie nach Hause ins Lehigh Valley, um bei Lucent Technologies zu arbeiten.
Aber als Shparbers Karriere voranschritt, stellte sie fest, dass die Lebensmittelindustrie sie zurücklud. Und sie fand sich bald wieder in der Küche wieder, mit der Möglichkeit einen Delikatessenladen in 2006 zu eröffnen. Im gemeinsamen Besitz mit ihrer Mutter und überwiegend von Familienmitgliedern geführt, war der Schwarzwälder Deli nicht ohne Schwierigkeiten offen.
"... die ersten paar Jahre waren nicht einfach", sagte Shparber in einem E-Mail-Interview mit Small Business Trends. "Der Einzelhandel allein ist hart, und das Lebensmittelgeschäft ist eine Menge harter Arbeit, und es braucht viele Jahre, bis sich das Wort in der lokalen Gemeinschaft verbreitet hat."
Um den Black Forest Deli zum Erfolg zu führen, setzte Shparber auf ihre cleveren Marketingfähigkeiten. Social Media war ein Schlüsselfaktor beim Trommeln.
Die Verbindung mit Menschen über verschiedene Kanäle wie Twitter, Facebook, Instagram, LinkedIn und Pinterest hat Shparber zu einem wichtigen Absatzmarkt gemacht.
Sie teilt Fotos der neuesten Kreationen auf dem Delikatessenmenü, markiert Kunden auf Fotos und teilt Informationen über die wöchentlichen Abendessenabende in Kiew. (Dies sind spezielle traditionelle fünf-Gänge-ukrainische Feste, die zu einer Delikatesse aus dem Schwarzwald geworden sind.)
MailChimp ist ein weiteres Tool, das Shparber verwendet, um sich mit Kunden zu verbinden, die nicht auf Social-Media-Sites sind. MailChimp versendet wöchentliche E-Newsletter an Kunden in einer Mailing-Liste. Dadurch konnte der Deli einen noch breiteren Kundenkreis erreichen.
Aber der Deli verlässt sich nicht nur auf virtuelles Marketing, um Kunden einzubringen. Zum Beispiel erscheint Shparber von Zeit zu Zeit im lokalen Fernsehen. Sehen Sie sie in diesem Segment, während sie einige Gerichte zubereitet, die sie üblicherweise an Kunden serviert:
Shparber betont, wie wichtig es ist, in die lokale Gemeinschaft eingetaucht zu sein. Sie arbeitet eng mit anderen kleinen Unternehmen zusammen, um sich gegenseitig zu fördern und zu unterstützen.
Nachdem sie sich daran erinnert hatte, wie hart sie darum kämpfte, ihr eigenes Geschäft aufzubauen, als sie anfing, gründete Shparber eine Geschäftsgruppe für die Gemeinde Lehigh Valley. Die Gruppe ist mittlerweile fünf Jahre alt und umfasst 600-Unternehmen, die das ganze Jahr über an verschiedenen Wohltätigkeitsveranstaltungen teilnehmen.
"Die Gruppe wird hauptsächlich in den sozialen Medien geführt, aber jeder kennt sich mit dem Gesicht, denn wir haben Versammlungen / Veranstaltungen im Laufe des Jahres", sagt sie. "Wir versuchen, unsere Zeit in die Menschen zu investieren, die hier leben, und geben unser Bestes, um so viel wie möglich zu helfen, damit dies zu einer besseren Gemeinschaft und einem besseren Ort zum Leben wird."
Bild: Schwarzwälder Delikatessen / Facebook
